戦禍を免れた古来の黒麹が甦る!!【新酒なのにこのまろやかさ＆飲みやすさ!!】瑞泉 御酒 泡盛 720ml 30％ 価格： 2,700円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ■ 商品説明 ■ 沖縄県那覇市 瑞泉酒造 泡盛の特徴といえば黒麹を用いることですが、現在沖縄各地で使用されている黒麹菌は戦後本土から持ち込まれたものなのです。沖縄古来の黒麹菌は激しい沖縄戦ですべて消滅してしまいました。戦前の黒麹菌は蔵それぞれで違っており、個性豊かだったようです。この御酒は東京の大学でたまたま研究用に残されていた戦前の黒麹を苦労の末に復活させ、それで仕込んだものです。新酒でありながらまろやかで飲みやすい泡盛です。 商品代金の合計が15000円以上で送料無料！1本だけのご注文の場合は宅急便の専用運搬箱代（1.8L 180円、720mlは150円）がかかります。カートによる自動計 Supported by 楽天ウェブサービス |
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瑞泉御酒30度 720ml泡盛 価格： 2,699円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品名瑞泉 御酒 30度 720ml商品説明大戦の戦火をまぬがれ、脈々と生き続けた黒麹菌により奇跡的に醗酵に成功した瑞泉唯一無二の泡盛。アルコール度数30度焼酎種泡盛 本場泡盛種別説明沖縄県だけに製造が許されている特産「泡盛」は焼酎のルーツと言われています。タイ米と黒糖を用いた米麹のみで仕込まれるのが特徴。3年以上熟成させたものは古酒（クース）と呼ばれ、貴重な風味として珍重されています。備考お取り寄せ商品こちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送までに3?4日かかる場合がございます。まとめ買いなら送料無料当店取り扱いのお酒・お好きな銘柄をまぜて 720ml・900mlなら12本単位で送料無料 Supported by 楽天ウェブサービス |
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瑞泉 御酒 古酒 43度 720ml 嘉(ゆし)瓶 価格： 21,000円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 アルコール度数：43度 超限定な発売♪ 2006年11月に創業120周年を迎えた 瑞泉酒造さんがプレミアム記念酒 『御酒 古酒 43度 720ml』を発売♪ 再入荷しました?!! 通常の御酒(うさき)の約6?7年熟成された物のブレンドです♪ その泡盛を祝い事に用いられる嘉(ゆし)瓶!! 専用化粧木箱入りとなります ■栓の関係で、横に倒すとお酒が漏れる可能性が高いので 到着後のお取り扱いにはご注意下さいませ。 また横に倒せないので包装紙での包装、リボンなどが うまく仕上がりません。予めご了承下さいませ。 Supported by 楽天ウェブサービス |
限定泡盛・数量限定！瑞泉 御酒?うさき?(30゜) 720ml 【awamori-cp1】 価格： 2,699円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 沖縄・瑞泉酒造原材料：米・米麹保存方法：常温（開封後はお早めにお召し上がりください）戦前に採取した黒麹菌を使用。白梅香にも似た甘くフルーティな風味が特徴。昔ながらの手間のかかる手作業を復活・踏襲するなど、菌の味が忠実に出ています。ブランドの区別などなかった昔、全ての泡盛がそう呼ばれたように「御酒?うさき」と名づけられました。 ←瑞泉菌、東京での真空保存が判明。 奇跡的に東大分子細胞生物学研究所 のコレクションに残されていました。 14工場の19株、採取時のわずか3%。 ←本物の原料・タイ米に菌をつけ、種こうじ 作りで実験。 一夜あけると瑞泉菌をつけた米の方に 真っ黒な胞子が！ 「神秘を感じ Supported by 楽天ウェブサービス |
